Cámaras SATURNO, PLUTONE, NETTUNO E MARTE

Las cámaras climatizadas son equipadas de mandos CLIMABIGA que permite la conservación/fermentación de la masa madre y/o pastones a temperatura constante indepedentemiente de la variabilidad de las condiciones externas del clima. La conservación/fermentación puede ser prolongada en automático desde el sabato hasta el martes (o bien: 24-78-72 horas), ofeciendo las vantajes siguientes:

• tener siempre a disposicíon una masa perfecta con todos los beneficios que derivan;
• evitar de ir a la panaderia por la tarde para REFRESCAR la masa diaria o del día festivo.

La posibilidad de construir las cámaras con paneles modulares permite crear una gama de modelos ilimitada y capaz de satisfacer cualquier exigancia del cliente. Las cámaras serie NETTUNO, MARTE, SATURNO y PLUTONE, dotadas con el nuevo oredenador de CLIMABIGA ALASKA, son adecuadas para el movimiento de carros de medidas diferentes.