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Euros

Impianto di surgelazione adatto alla movimentazione di carrelli per medie e grosse produzioni. Grazie alla costruzione modulare la sua lunghezza può essere variata in funzione della quantità del prodotto da surgelare, della qualità e dello spessore. In configurazione standard si presenta con interno in acciaio INOX AISI 304 ed esterno in lamiera zinco-plastificata. L'isolamento è ottenuto mediante l'iniezione di poliuretano espanso ad alta densità dello spessore di 10 cm. E' dotato di porta posteriore per la fuoriuscita dei carrelli. Sbrinamento a gas caldo automatico o manuale su richiesta dell'operatore.

Quadro elettronico AVANT ALASKA dell'ultima generazione:

• Visibile : display retro-illuminato con caratteri grandi visibile ad oltre 10 m di distanza;
• Intuitivo : menù a cascata a selezione intuitiva grazie al "rotary switch";

Modi di funzionamento :

• A TEMPO: abbattimento e/o surgelazione per un tempo impostato.
• CON SONDA: abbattimento e/o surgelazione fino al raggiungimento della temperatura impostata al cuore del prodotto.

Per entrambi è possibile anche lavorare in modo HARD/SOFT, più indicato per l'omogeneità di temperatura in prodotti di grosse dimensioni.

• Potente : memoria continua fino a n.50 programmi. Calendario perpetuo con gestione automatica giorno, mese ed anno;
• Grafico : conserva in memoria i grafici di temperatura di 50 giorni;
• HACCP : conserva in memoria i dati ed allarmi di 50 giorni secondo  la norma sanitaria HACCP;
• Check control : visualizzazione di eventuali allarmi sul display.