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System Turbo Avant

Impianto di abbattimento/surgelazione serie SYSTEM TURBO adatto alla movimentazione di n.1 carrello cm.86x102x192h. Permette di raffreddare rapidamente il prodotto portandolo da una temperatura massima di ingresso di +65°C fino ad una minima di –18°C al cuore. In configurazione standard si presenta con interno in acciaio inox AISI 304 ed esterno in lamiera zinco-plastificata. L’isolamento è ottenuto mediante l’iniezione di poliuretano espanso ad alta densità  dello spessore di 10 cm.  È possibile programmare il passaggio automatico in conservazione a fine ciclo. Effettua sbrinamento a gas caldo, automatico o manuale. Permette la visualizzazione delle fasi e delle utenze attive tramite l’ausilio del display LCD grafico.

Quadro elettronico AVANT ALASKA dell'ultima generazione:

  • Visibile : display retro-illuminato con caratteri grandi visibile ad oltre 10 m di distanza;
  • Intuitivo : menù a cascata a selezione intuitiva grazie al "rotary switch";

Modi di funzionamento :

  • A TEMPO: abbattimento e/o surgelazione per un tempo impostato.
  • CON SONDA: abbattimento e/o surgelazione fino al raggiungimento della temperatura impostata al cuore del prodotto.

Per entrambi è possibile anche lavorare in modo HARD/SOFT, più indicato per l'omogeneità di temperatura in prodotti di grosse dimensioni.

  • Potente : memoria continua fino a n.50 programmi. Calendario perpetuo con gestione automatica giorno, mese ed anno;
  • Grafico : conserva in memoria i grafici di temperatura di 50 giorni;
  • HACCP : conserva in memoria i dati ed allarmi di 50 giorni secondo  la norma sanitaria HACCP;
  • Check control : visualizzazione di eventuali allarmi sul display.

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Caratteristiche

  • Interno inox, esterno plastificato
  • Cerniere a destra di serie ( a sinistra su richiesta)
  • Gruppo frigorifero a distanza
  • Funzionante a freon R507
  • Condensatore con raffreddamento ad aria ( optional raffreddamento ad acqua)


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