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Unilev Unipan

Equipo con medidas extremadamente reducidas. Idóneo para contenere 2 carros cm. 70x94x186h para bandejas (UNILEV/UNIPAN) o n.4 cests plásticas por carro (UNIBIGA) Utilizable
para productos de pastelería (UNILEV), pan (UNIPAN) o masa madre y pastones (UNIBIGA).

El cuadro electrónico START es equipado con un software especifico según el modelo y con las siguentes funzione:


UNILEV/UNIPAN
Manual: Enfriamiento o Conservación o Fermentación.
Automatico: nr.4 programas por ciclos de fermentación controlada. Duración 12, 24, 48 o 72 horas.
Compriendiendo cada uno: Enfriamiento, Conservación, Fermentación y bloque de Fermentación.

UNIBIGA
Manual: Enfriamiento o Conservación o Fermentación.
Automatico: nr.4 programas. Duración 12, 24, 48 o 72 horas. Compriendiendo cada uno:
Enfriamiento o Conservación o Fermentación o bloque de Fermentación.

El Software están equipadas con:
Calendario continuo con gestión automática día, mes, año y año bisiesto. Representación visual de las fases activas, del tipo de producto y de los componentes activos a través de los indicadores luminosos sobre el visualizador.
Check-control continuo de la alarmas activas con representación a través de visualizador.

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Características

  • Móvil desmontable
  • Paneles pintados blancos, espesor 70 mm
  • Piso inox 20 mm con esquinas redondeadas
  • Evaporador protegido por cataforesis
  • Cuecas para recoger el condensado en aciero inox
  • Humidificador electrónico
  • Cuadro de mandos en la puerta


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