Dosamixa

Centralina di miscelazione e dosaggio

Centralina di miscelazione e dosaggio dell’ultima generazione in grado di erogare con rapidità e precisione la quantità d’acqua alla temperatura impostata. Estremamente compatta con scocca completamente in acciaio inox AISI 304.

Nella fase di impasto, utilizzare acqua a temperatura controllata e in quantità esatta è fondamentale per ottenere impasti di qualità costante in tutte le stagioni.

Funzionamento

Quadro LCD da 4.3”

  • Possibilità di impostare temperatura, litri, numero e durata di pause di erogazione
  • Fino a 50 programmi memorizzabili
  • Sonda ago per visualizzare temperatura farina o impasto
  • Gestione estate/inverno
  • Funzionalità calcolo temperatura acqua da utilizzare in base a T finale impasto desiderata, T ambiente, T farina e gradi surriscaldamento impastatrice
  • Prescarico disattivabile
  • Gestione kit opzionale di collegamento a 3 impastatrici

Modelli disponibili

Dosamixa

Permette di impostare la quantità e temperatura dell’acqua da erogare

Dosa

Permette di impostare la quantità di acqua da erogare e visualizzarne la temperatura

Dati tecnici

ModelloSensibilità Dosaggio [lt]Sensibilità Temperatura Erogata [°C]Portata Erogazione [lt/min]Larghezza L [cm]Profondità P [cm]Altezza H [cm]Programmi memorizzabili [n]Max Potenza Assorbita [kW]Tensione alimentazione [Volt/F/Hz]
DOSA0,10,12037,61831,50,1230/1/50
DOSAMIXA0,10,12037,61831,5500,1230/1/50

Caratteristiche tecniche

I nostri impianti sono a tua disposizione!

Nella nostra sede puoi venire a provare le tue ricette lavorando con un laboratorio 4.0!
Compila il form, sarai ricontattato in pochissimo tempo!

Acconsento al trattamento dei miei dati personali ai sensi del Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e dell’art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679).

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